DE SANGRE · Malbec D.O.C.
Un vino elaborado bajo las reglas de la Denominación de Origen Luján de Cuyo, con uvas de parcelas seleccionadas de viñedos ubicados en Las Compuertas, Vistalba y Agrelo.

Viñedo
Las Compuertas, Vistalba y Agrelo

Edad del viñedo
70 años

Altitud
960 metros promedio

Variedad
Malbec 100%

Crianza en barricas
12 meses

Potencial de ageing
10 años

Descripción
Aromas en los que se destaca la fruta roja nítida que recuerda a cereza madura y notas especiadas que le suman complejidad y tonos de torrefacción de su crianza muy bien integrados, que remiten al café. Paladar redondo, con fruta roja y especias. Taninos firmes y acidez equilibrada. Final largo y compacto, con nervio y mucho carácter.

Maridajes
Ideal para disfrutar con platos como un rack de cordero con hongos salteados, o bien ojo de bife madurado con risotto de quinoa, y tabla de quesos semiduros

Recomendaciones
Temperatura recomendada de servicio: entre 16°C y 18°C.

Catador
El equilibrio entre los distintos perfiles aromáticos es fundamental para que un vino se exprese en armonía y con elegancia.