ROSÉ

Para este rosé de noir cada vendimia cosechamos tempranamente Malbec, Tannat y syrah en nuestro viñedo orgánico y biodinámico de Finca Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Prensamos, maceramos y fermentamos espontáneamente con sus levaduras indígenas a cada varietal por separado y en función de la expresión de cada corte componemos luego este fresco assemblage que varía cada añada. Sin clarificación: certificación vegana. Nuestro Nuna rosé en la copa presenta un irresistible y delicado color rosado atenuado estilo Provence. A la nariz llega su expresivo perfume floral y sutiles notas a frutos del bosque. En la boca se confirma su natural acidez, como su carácter simple y frutado. Nos encanta Nuna rosé desde el atardecer o como aperitivo junto a entradas, platos ligeros o acompañando esas charlas pendientes que todos tenemos.