MIL VIENTOS CRIADO EN BARRICA CABERNET SAUVIGNON
El uso de barricas de madera data de varios siglos. Originalmente se utilizaban como depósito para el vino, más tarde se observó que esos vinos mejoraban notablemente su aroma y sabor al pasar por barricas de roble. En nuestra bodega, utilizamos esta antigua práctica para la crianza de este vino. Crianza lenta y noble, que trae la esperanza de una larga vida.

variedad
100% Cabernet Sauvignon

cosecha
2017

origen
La Bebida, San Juan

altura del viñedo
790 msnm

edad del viñedo
18 años

alcohol
14 % v/v

Notas de Cata & Maridaje
VISTA

Se trata de un vino de color rubí intenso.

NARIZ

Aromas delicados y complejos donde prevalecen las notas frutales tales como casis, mermelada de frutos rojos junto a notas especiadas de mentol y pimiento rojo acompañadas elegantemente por los aromas de café y chocolate aportados por el roble.

BOCA

Posee concentración y frescura con presencia de taninos dulces que dan un final de boca placentero y persistente.

MARIDAJE

Puede acompañar carnes de caza, carnes rojas y quesos. Consumir entre 16 ºC y 18 ºC.