Puntuación: 96 James Suckling

Hecho en colaboración con Jean-Marc Roulot, de Mersault (Francia)...fue recogido temprano ya que las uvas maduraron temprano pero mantuvieron la acidez. Tiene una fruta frontal, una salinidad compartida con Chacra Chardonnay y un sabroso final prestado por los componentes calcáreos del suelo aluvial.

FICHA TÉCNICA

• Bodega Bodega Chacra
• Puntuación 96 James Suckling
• Tipo Blanco
• Cosecha 2019
• Varietal Chardonnay
• Corte100% Chardonnay
• Crianza 18% en huevos de concreto, 25% en tanques inox y 57% en barricas francesas (12% nuevas) por 10 meses
• Enólogo Gabriele Graia / Jean-Marc Roulot
• Graduación Alcohólica 12,0%
• Región Valle de Rio Negro, Patagonia
• Temperatura de Servicio: 8° a 12°C
• País Argentina
• Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos