RESERVA CABERNET FRANC

UBICACIÓN DEL VIÑEDO
Luján de Cuyo, Mendoza

UVAS
100 % Cabernet Franc
RENDIMIENTO
45 hl/ha

El deshoje y la recolección en verde se realiza en diciembre.
La vendimia se realiza manualmente.

FERMENTACIÓN
Maceración en frío realizada a 10ºC - 12ºC durante 5 días antes
a la fermentación que se lleva a cabo a un
temperatura de 26 - 28°C. 4 remontados al día y un largo
período de maceración de 20 días a 25°C.

ENVEJECIMIENTO
El 60 % del vino tiene una crianza en roble francés de 12 meses.

NOTA DE CATA
Color rojo intenso. Elegante en nariz, con rojo y negro
aromas frutales y toques de menta. Fresco y bien equilibrado,
con un final largo. Se sirve mejor con estofado de cordero, cerdo, caza
y postres de chocolate.

PREMIOS AÑADA 2021
95 puntos, Medalla de Oro, Decanter World Wine Awards 2022

PREMIOS AÑADA 2020
Plata, 90 puntos, Decanter World Wine Awards 2021
90 puntos, James Suckling 2022
91 puntos, Tim Atkin Argentina Informe Especial 2022